त्योहारों से पहले कोतमा में मिलावटी मावा-मिठाइयों का खतरा, जांच अभियान की उठी मांग

बस स्टैंड से स्टेशन चौक तक खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर सवाल, नागरिक बोले—महज सैंपलिंग नहीं, व्यापक जांच जरूरी

कोतमा। त्योहारों का सीजन शुरू होते ही कोतमा नगर में मिठाइयों एवं अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने लगी है। इसी के साथ खाद्य पदार्थों में मिलावट और घटिया गुणवत्ता को लेकर नागरिकों की चिंता भी बढ़ गई है। स्थानीय लोगों ने नगर में बिक रहे मावा, खोवा एवं मिठाइयों की गुणवत्ता पर सवाल उठाते हुए खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग से व्यापक जांच अभियान चलाने की मांग की है।

नागरिकों का आरोप है कि नगर के बस स्टैंड, स्टेशन चौक, आजाद चौक, गांधी चौक, विकासनगर सहित अन्य क्षेत्रों में कई स्थानों पर गुणवत्ता मानकों की अनदेखी कर खोवा एवं मिठाइयों की बिक्री की जा रही है। लोगों का कहना है कि त्योहारों के दौरान बड़ी संख्या में उपभोक्ता मिठाइयां और अन्य खाद्य सामग्री खरीदते हैं, ऐसे में यदि खाद्य पदार्थों में मिलावट होती है तो इसका सीधा असर लोगों के स्वास्थ्य पर पड़ सकता है।

बाहर से आने वाले खोवा की गुणवत्ता पर उठे सवाल

स्थानीय लोगों के अनुसार बसों और ट्रेनों के माध्यम से बाहर से खोवा की खेप कोतमा पहुंचने की बात सामने आती रही है। नागरिकों ने इन खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच कराने की मांग की है। उनका कहना है कि बाजार में पहुंचने वाले मावा और खोवा की नियमित जांच होना आवश्यक है, ताकि उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध हो सके।

लोगों का यह भी कहना है कि यदि बाहर से आने वाले खोवा की गुणवत्ता की समय रहते जांच की जाए तो मिलावटी या मानक के अनुरूप नहीं पाए जाने वाले खाद्य पदार्थों की बिक्री पर प्रभावी ढंग से रोक लगाई जा सकती है।

नमकीन फैक्ट्रियों की भी जांच की मांग

नागरिकों ने केवल मिठाई एवं मावा की दुकानों तक जांच सीमित रखने के बजाय बीच बाजार संचालित नमकीन फैक्ट्रियों की भी जांच कराने की मांग की है। लोगों का कहना है कि त्योहारों के दौरान नमकीन सहित विभिन्न खाद्य पदार्थों की बिक्री कई गुना बढ़ जाती है। ऐसे में इनके निर्माण स्थल, इस्तेमाल किए जाने वाले कच्चे माल, तेल एवं तैयार उत्पादों की गुणवत्ता की भी जांच जरूरी है।

नागरिकों ने खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग से मांग की है कि नगर में व्यापक अभियान चलाकर विभिन्न दुकानों, प्रतिष्ठानों एवं खाद्य निर्माण इकाइयों से मावा, मिठाई, नमकीन एवं अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने लिए जाएं और उन्हें प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा जाए।

महज एक-दो दुकानों की सैंपलिंग से नहीं चलेगा काम

स्थानीय लोगों का आरोप है कि त्योहारों के दौरान कई बार विभागीय कार्रवाई केवल एक-दो दुकानों से नमूने लेने तक सीमित रह जाती है। नागरिकों का कहना है कि यदि जांच अभियान व्यापक स्तर पर नहीं चलाया गया तो कुछ दुकानों से सैंपल लेने की कार्रवाई महज औपचारिकता बनकर रह जाएगी।

लोगों ने मांग की है कि शहर के प्रमुख बाजारों के साथ-साथ गली-मोहल्लों और बाहरी क्षेत्रों में संचालित मिठाई एवं खाद्य प्रतिष्ठानों की भी जांच की जाए। साथ ही जहां से खाद्य सामग्री की आपूर्ति हो रही है, वहां तक जांच का दायरा बढ़ाया जाए।

मिलावट मिलने पर हो सख्त कार्रवाई

नागरिकों ने कहा कि खाद्य पदार्थों में मिलावट किसी भी स्थिति में स्वीकार नहीं की जानी चाहिए। जांच के दौरान यदि किसी दुकान या प्रतिष्ठान में मिलावटी, खराब अथवा निर्धारित गुणवत्ता मानकों के विपरीत खाद्य सामग्री मिलती है तो संबंधित संचालक के खिलाफ नियमानुसार सख्त कार्रवाई की जानी चाहिए।

लोगों का कहना है कि केवल नमूने लेकर मामला समाप्त करने के बजाय जांच रिपोर्ट आने के बाद दोषी पाए जाने वाले प्रतिष्ठानों पर प्रभावी कार्रवाई भी सुनिश्चित की जानी चाहिए, ताकि अन्य दुकानदारों में भी नियमों का पालन करने का संदेश जाए।

त्योहारों में बढ़ जाती है खाद्य पदार्थों की खपत

त्योहारों के दौरान मिठाई, नमकीन, मावा और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग अचानक बढ़ जाती है। इसी अवधि में बाजार में बड़ी मात्रा में खाद्य सामग्री तैयार एवं बिक्री की जाती है। नागरिकों का कहना है कि इस बढ़ती मांग को देखते हुए खाद्य सुरक्षा से जुड़े विभागों को पहले से ही सक्रिय होकर जांच अभियान शुरू करना चाहिए।

स्थानीय लोगों ने प्रशासन से अपील की है कि त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए नियमित निरीक्षण, सैंपलिंग एवं आवश्यक कार्रवाई की जाए। नागरिकों का कहना है कि स्वच्छ और सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य से जुड़ा विषय है, इसलिए इसमें किसी प्रकार की लापरवाही नहीं होनी चाहिए।

फिलहाल नागरिकों की मांग है कि कोतमा नगर में त्योहारों को देखते हुए खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा विशेष जांच अभियान चलाया जाए, ताकि बाजार में मिलावटी एवं अमानक खाद्य पदार्थों की बिक्री पर प्रभावी अंकुश लगाया जा सके।